中央文明办近日在四川宜宾举办全国道德模范与身边好人现场交流活动，宣传贯彻中办、国办印发的《新时代公民道德建设实施纲要》和《新时代爱国主义教育实施纲要》，讲述全国道德模范、身边好人的感人故事，推动形成崇德向善、见贤思齐的浓厚社会氛围。  天津推选的王奎凤荣登2019年11月全国好人榜，获评诚实守信“中国好人”。

身为董事长的王奎凤(左二)经常亲下后厨帮忙

　　王奎凤，女，1966年2月生，中共党员，天津市宴宾楼餐饮有限公司董事长、总经理、党支部书记。

　　作为宴宾楼这一有着近百年历史的中华老字号的掌舵人，她将企业化作生命的组成部分，信守以德正身准则，坚持诚信经营，引领企业不断发展壮大，使“宴宾楼”有口皆碑的品牌发扬光大。

　　王奎凤常说：“我们餐饮人，干早餐的，一辈子睡了半辈子的觉；干正餐的，半辈子走了一辈子的路。觉睡不好没事儿，但路得走正了。”

　　从事餐饮业35年的王奎凤被誉为中国餐饮服务大师，这三十多年时光，饱含着她为宴宾楼发展所付出的全部心血。其中，诚信经营的理念已经渗透到企业管理的各个环节，更成为企业发展的核心要义，成为企业文化的重要精髓。

王奎凤(右二)在后厨检查菜品烹饪和摆盘情况

　　她面对顾客讲“诚信”。在宴宾楼里王奎凤没有自己的办公室，厨房看看、大厅转转早就成了她多年的习惯。她手里总是拿着蒜，和员工说话、开会的时候，也是一边包着蒜，一边商量着事。她说：“打好包的蒜成批进来给咱的顾客吃，我不放心。”

　　为了传承百年清真老店的传统工艺、技法、品种，更为了给津城百姓带来放心菜品，王奎凤带领团队传承百年老字号“裸烹”的理念，使用天然食材、调味品代替非天然、不安全的添加剂，制作色、香、味俱全而且营养健康的菜肴。

图为王奎凤(右三)深入货源地检验肉类质量

　　为了保证牛羊肉的质量，宴宾楼经过严格筛选，拥有固定的供货商。王奎凤每季度都会去供货源头查看牛羊的饲养情况，即便在外地的供货单位也要经常实地考察，亲自验收采购的肉类是否符合要求。烤鸭是宴宾楼的特色菜品，为了保证肉质细嫩，瘦肉率高，王奎凤坚持选用纯正填鸭，并与供货商签订协议以确保所有食材的质量。近年来原材料价格持续上涨，可企业依然坚持选优择鲜采购原料，虽然成本比同行业高出了不少，可王奎凤却认为值。她先后组织编制了《企业管理规章制度》和《企业员工手册》，将诚信经营明确写入制度中，使企业的经营理念和管理方法得到了进一步规范。

身为区人大代表的王奎凤(左三)慰问子弟兵

　　2018年7月24日，天津因为台风“安比”的影响被暴雨侵袭，面对开门也没有客人的窘境，当天很多饭店都选择了停业，而王奎凤却果断决定继续营业。虽然知道这样的天气开门就意味着亏损，但她却和员工这样说：“营业时间是什么时候就是什么时候，如果有客人来了，关门就是欺客。”

　　王奎凤面对供货商讲“诚信”。她坚持与供货商签订协议以确保所有食材的质量，企业也从不拖欠对方的货款，按时结算，用她的话说：“彼此讲诚信才是共赢。”但对于不讲诚信的供货商，王奎凤也是不讲情面，绝不会再给第二次机会。一次，王奎凤细心地发现一家外地的供货商提供的牛肉竟以次充好，并非之前协议所约定的品种，王奎凤当即决定不再与这家供货商再合作。慢慢地，这也成为了与宴宾楼合作的供货商默认的规则，给宴宾楼供货原料绝对要优质保真，马虎不得。

王奎凤(右三)到困难群众家里慰问

　　王奎凤面对员工讲“诚信”。作为企业的负责人，她始终视新老职工为亲人，从制度上规定了职工的福利待遇，诚心诚意对待他们。她从不拖欠员工工资，即使在企业最困难的时期，她也将工资按时足额发放。不仅如此，除了节日享受一定的福利外，职工的生日享有生日假，每季度还享受一天感恩假，专门用来陪伴父母。职工或家属生病，她必登门看望，员工中遇到婚丧大事，她总是亲自帮助操办。职工的伙食她要亲自安排，谁有糖尿病、高血压等病症，她都了如指掌。招聘来的外地厨师和服务员，她会派专人购买新被褥，安排好住宿。每年除夕，王奎凤总是放弃与家人团聚，等送走最后一桌顾客后，她张罗着给员工们安排丰盛的年夜饭，还为每人斟酒，举杯给大家拜年，感谢员工们一年的辛苦。

　　2008年5月，一纸“恶性肿瘤”的诊断书让王奎凤如遭雷击。当时，企业刚刚完成改制，还有很多工作等着去落实，想到这些，王奎凤下定决心勇敢面对！她并没有把病情告诉同事，暗自预约好了手术时间，而就在这时，汶川大地震突然发生，她第一时间召开职工大会，动员大家并且自己带头捐款。忙完捐款当天傍晚，王奎凤才赶到医院为第二天的手术做准备。术后，经过两次化疗、28天放疗，她剪掉了多年心爱的长发，忍受着常人难以承受的巨大痛苦，身体尚未康复，就回到了岗位上。

　　之后的日子里，看着企业逐步走上了正轨，王奎凤并没有满足停步。为了企业提质增效，她积极做市场调研，经过分析市场，决定在饭店增设外卖窗口，推出了下午连市的举措，再次找到了增收的途径。从2010年起，王奎凤积极找场地、做规划、搞设计、聘人才，意图建立更多分店。经过不懈地努力，短短几年的时间，就在天津各区开设了7家直营店。据统计，宴宾楼年创收达到5000多万元，为国家增税530万元。

　　王奎凤时常感恩于生命的眷顾，感恩于社会的关爱，她要用一己之力回报社会。多年来，企业共累计捐款50余万元。

　　人无德不立，商无信不兴。37年来，王奎凤将自己的最美的年华奉献给了餐饮行业，奉献给了宴宾楼，更奉献给了广大顾客。如今，王奎凤正与员工一道将“诚信”植根于企业，让中华老字号熠熠闪光。

　　王奎凤先后获得全国“三八”红旗手，全国女职工建功立业标兵，天津市劳动模范等荣誉称号。